18 mar

Una sobre… cómo preparar crema pastelera en minutos

Hoy os voy a explicar cómo preparar crema pastelera de forma sencilla y rápida. El resultado es excelente (aunque esté feo que lo diga yo mismo).

Los ingredientes necesarios son:

  • 3 yemas de huevo
  • 80gr azúcar
  • 20gr maicena
  • 250ml leche (puede ser desnatada)
  • Una bola de helado de vainilla

Los pasos que debemos de seguir son los siguientes:

  1. Calentamos la leche y la bola de helado de vainilla en una cazuela a fuego medio.
  2. En un bol, mezclamos el azúcar, la maicena y las yemas de huevo.
  3. En el mismo bol, añadimos un poquito de la leche que estamos calentando (cuando esté tibia), y lo mezclamos bien.
  4. Añadimos todo el contenido del bol en la cazuela de leche, que ya estará caliente.
  5. A fuego medio, no paramos de remover el contenido de la cazuela.

crema-pastelera

En pocos segundos, obtendremos la crema pastelera (bastante espesa). Ahora sólo toca dejarla enfriar y utilizarla en un bizcocho, en un pastel, o en donde vosotros prefiráis.

Espero que os guste,