18 mar

Una sobre… cómo preparar crema pastelera en minutos

Hoy os voy a explicar cómo preparar crema pastelera de forma sencilla y rápida. El resultado es excelente (aunque esté feo que lo diga yo mismo).

Los ingredientes necesarios son:

  • 3 yemas de huevo
  • 80gr azúcar
  • 20gr maicena
  • 250ml leche (puede ser desnatada)
  • Una bola de helado de vainilla

Los pasos que debemos de seguir son los siguientes:

  1. Calentamos la leche y la bola de helado de vainilla en una cazuela a fuego medio.
  2. En un bol, mezclamos el azúcar, la maicena y las yemas de huevo.
  3. En el mismo bol, añadimos un poquito de la leche que estamos calentando (cuando esté tibia), y lo mezclamos bien.
  4. Añadimos todo el contenido del bol en la cazuela de leche, que ya estará caliente.
  5. A fuego medio, no paramos de remover el contenido de la cazuela.

crema-pastelera

En pocos segundos, obtendremos la crema pastelera (bastante espesa). Ahora sólo toca dejarla enfriar y utilizarla en un bizcocho, en un pastel, o en donde vosotros prefiráis.

Espero que os guste,

25 nov

Una sobre… dónde comer económicamente en Paris

La semana pasada estuve en París. Sin ninguna duda, una de las más espectaculares y maravillosas ciudades del mundo; pero al mismo tiempo, también una de las ciudades más caras. No obstante, hay un lugar céntrico de París en donde es posible comer bien y barato. Sí, lo que habéis oído, un lugar céntrico en donde podemos ir a comer bien y barato. Lo encontré por pura causalidad el primer día que llegue a París.

La calle está llena de restaurantes con menús (entrante, plato principal, pan, y postre) entre 10 y 11 euros, y todos contienen más de 6 platos entre los que elegir en los entrantes y 8 más para el plato principal. Pero ya os informo que los menús de todos estos restaurantes son muy similares. Todos ofrecen sopa de cebolla, mejillones con patatas, pato, ensalada de queso, etc. Aunque si estás sólo unos días, no es ningún problema.

Podéis encontrar estos restaurantes muy cerca de la Catedral de Notre Dame. En las calles Rue Saint-Séverin y Rue de la Harpe. Adjunto un enlace de googlemaps para que nadie se pierda.

¡¡¡A comer!!!!

01 oct

Una sobre … las mejores hamburguesas en Barcelona

BurgerRock2

Hola a todos/as,

Hace mucho tiempo estuve hablando de HAMBURGUESAS en Philadelphia (USA). Pues hoy voy a presentar, según mi opinión, el restaurante de Barcelona que mejor prepara las hamburguesas al estilo tradicional. Lo descubrí hace algunos meses y me he vuelto cliente fijo. Se llama Burger Rock, y está tanto en Barcelona como en Hospitalet. Sin embargo, yo sólo conozco el situado en la calle Urgel número 76 (enlace a su situación).

En Burger Rock podéis encontrar todo tipo de hamburguesas, desde la tradicional (con 100 gramos de carne a la brasa, y más cosas) hasta la hamburguesa super rock (100 gr. de carne a la brasa, 100 gr. de pollo a la brasa, 100 gr. de carne de pincho moruno a la brasa, y más cosas). También las tenéis vegetales (esos no las he probado). Todas las que tienen son muy sabrosas, pero la mejor es la tradicional (al menos desde mi perspectiva). Nunca h probado mejor hamburguesa. A parte, también encontraréis muchos otros platos como burritos, ensaladas, arepas (una hamburguesa con un pan diferente), etc y unos buenos postres.

BurgerRock

Como podéis ver en la foto, el lugar tiene una pinta estupenda. Además, hay música en directo. Si vais al mediodía, encontraréis una oferta magnífica. Por 7 euros podréis comer una hamburguesa tradicional, una pequeña ensalada (riquísima) y una bebida. Los precios están bastante bien, y se puede ir en grupo. Perfecto para celebraciones. Podéis saber más de ellos a través de su web: http://www.burgerrock.es

Finalmente, si estáis muy cansados para ir hasta el restaurante, os lo pueden llevar a casa con su servicio gratuito JustEat. Sin embargo, os recomiendo ir allí por el estilo del local y por el trato de sus camareros.

Saludos,

30 jul

Una sobre … Lyon (Francia)

Hola a todos,

Hoy vamos a hablar de una ciudad europea a la cual he tenido que ir varias veces durante los últimos años por temas relacionados con el trabajo: Lyon (Francia).

Lyon es la tercera ciudad de Francia después de París y Marsella, y la segunda área metropolitana del país. Históricamente la ciudad ha sido la capital de la provincia de Lyonnais que corresponde a los actuales departamentos de Ródano y Loira. La región Ródano-Alpes, de la cual Lyon es la capital administrativa, es todavía más grande que la anterior.

Desde mi punto de vista, las principales características de la ciudad de Lyon son las siguientes:

(1) La ciudad es atravesada por dos grandes ríos (el Ródano y el Saona) que confluyen dentro de la ciudad. La parte más bonita de la ciudad, y que coincide con su casco antiguo, es la situada entre ambos ríos.

(2) Lyon tiene todo tipo de transportes públicos: Autobuses, Trolebuses, Tranvías, Líneas de Metro con conductores, Líneas de Metro sin conductores, bicing, etc. En pocas palabras, todos los medios de transporte que os podáis imaginar. Algunas curiosidades son que el metro pasa por debajo de uno de los ríos de la ciudad, y que las calles más importantes están cubiertas de los cables eléctricos de los trolebuses y tranvías. ¡Parece una red de araña!

(3) En cierto punto de la entrada a la ciudad (por la autopista) existe una curva bastante pronunciada (considerada como un punto negro en las carreteras francesas) que tiene como mínimo diez señales de peligro por “curva peligrosa”. Os dejo una imagen para que os hagáis una idea.

(4) Podemos encontrar muchos restaurantes de una gran calidad. Si hay una cosa que no se puede hacer en Lyon, es comer mal. En el casco antiguo podéis encontrar muchos restaurantes pequeñitos en donde comer y cenar. La mayoría de sitios no tienen una carta muy extensa pero los platos son fabulosos. En especial los postres (para los más golosos). Os recomiendo principalmente la calle “Rue Mercière” entre “Rue Grenette” y “Rue Ferrandière”. Allí encontraréis decenas de restaurantes pequeñitos, además de muchos otros en las calles de alrededor. Os adjunto un enlace para que podáis localizar el lugar (enlace) de forma sencilla.

Espero que estos comentarios os sean de ayuda si decidís ir a Lyon a pasar un fin de semana.

Saludos,

10 may

Una sobre … panificadoras

Hola a todos,

Si sois golosos y estáis por Lugo, esta entrada es la vuestra. La ciudad de Lugo tiene bastantes puntos de interés: la muralla que rodea completamente el casco antiguo de la ciudad y que fue declarada patrimonio de la humanidad en el año 2000, su catedral renacentista construida en el siglo XII, y sus típicas tabernas para tomar algo en las emblemáticas calles Rúa Nova y Praza do Campo. Sin embargo, hoy hablaremos de algo más interesante según algunas amigas: LA PANIFICADORA de Lugo.
Si habéis salido de fiesta por Lugo y empezáis a tener hambre, tenéis dos opciones: buscar un 24horas (local que está abierto 24 horas y en donde acostumbran a tener bocadillos de pan de molde) o ir en busca de la panificadora si ya son las 3:30 de la mañana. Allí podréis encontrar cruasanes, chuchos, donuts, napolitanas y muchas más pastas recién hechas y a un precio bastante módico. Esta diferencia de precio es mucho más notable si sois de Barcelona, Madrid o cualquier otra gran ciudad española. Además, el tamaño de estas pastas es bastante exagerado, y sino podéis verlo en la siguiente foto.
¿Verdad que son enormes? Ahora sólo falta indicar dónde está la panificadora. Encontraréis la panificadora en la calle Rua Río Narla, cerca de la Avenida de la Coruña. El siguiente enlace os puede ayudar a localizar el lugar (mapa). Por cierto, no hay ningún letrero de entrada en la panificadora. Tendréis que buscar una puerta metálica que no esté cerrada y entrar. Allí dentro, encontraréis bastantes personas que os atenderán muy amablemente. Os aviso, aquello es la tentación hecha realidad para todas aquellas personas que les guste las pastas y los dulces.

Saludos y a disfrutar,

19 abr

Una sobre … cenas de fin de año en Venecia

Si estáis pensando en pasar el fin de año por Venecia, una duda que os surgirá es dónde cenar en fin de año. Ante esta cuestión, hay dos opciones: la económica y la elegante.

La opción económica consiste en ir a uno de los muchos restaurantes, tratorías o pizzerías que hay cerca de la plaza San Marco y que no cierran en fin de año. El coste por persona de esta opción ronda los 20 euros, y no requiere de reserva. No debéis de preocuparos si elegís esta opción ya que muy difícilmente os encontraréis sin un lugar en donde cenar. La carta en estos restaurantes suele ser la misma que en el resto de los días del año pero con alguna que otra pequeña sorpresa.


La opción elegante consiste en reservar mesa en alguno de los restaurantes que ofrecen un menú especial de fin de año. A diferencia de la opción anterior, no hay muchos lugares que ofrezcan este tipo de menú; pero tampoco es difícil encontrar mesa en uno de ellos el mismo día (aunque antes del mediodía). El coste por persona de esta opción se sitúa entre los 100 y los 150 euros, y sus menús suelen ser bastante generosos en cantidad y en variedad.


Nosotros cenamos en el restaurante “El muro” por el muro de ladrillos que tiene en su interior, tal y como podéis ver en la foto. Podéis encontrar más información en este enlace, así como su situación exacta en el siguiente enlace. Os adjunto el menú que nos ofrecieron en el fin de año del 2008. De este modo, podréis comprobar lo que os decía antes:


Entrantes
    • Una copa de “Franciacorta” (típico cava italiano)
  • Pasta casera rellena con queso “taleggio” y verduras de temporada
Aperitivos
    • Selección de frutos del mar del Adriático
  • Carpaccio de ternera con setas “porcini”, “radicchio” de Treviso y queso parmesano
Primer plato
    • “Risotto” con langostinos y pomelo
  • Pasta “straccetti” con hierbas aromáticas, piña tostada y tomates cherry
  • Sorbete de limón y licores
Segundo plato
    • Dorada rebozada con almendras y ensalada mixta
  • Pechuga de pato con salsa de naranja
Postre
  • “Panettone” de Navidad relleno de chocolate y crema

Saludos,

08 feb

Una sobre … italianos y pitufos

Hola a todos,

Hace algunos meses estuve en Italia, y hubo un hecho que me llamó mucho la atención: la palabra “prego”. Es increíble la cantidad de veces que un italiano es capaz de repetir esta palabra en una conversación, así como la cantidad de situaciones diferentes en la que la puede utilizar. Después de varios días por Italia, acabas concluyendo que “prego” puede significar cualquier cosa en función del contexto y la situación. Podríamos llegar a comparar el prefijo “pituf-” que utilizan los pitufos con la palabra “prego” que utilizan los italianos.

Os pongo un ejemplo que me pasó en un restaurante de Italia: Cuando mi novia y yo llegamos al restaurante, el metre nos dijo “prego” para indicarnos que estaba ocupado y que en breves momentos nos atendería. Cuando el metre acabó con lo que estaba haciendo, se disculpó diciendo “prego”. Después de indicarle que deseábamos una mesa para dos personas, nos invitó a seguirlo con la palabra “prego”. Justo después de sentarnos, nos ofreció la carta (menú) con la palabra “prego”. Tras varios minutos decidiendo qué comer, llamamos al camarero para que nos tomara nota. Como es de suponer, su primera palabra fue “prego”. Antes de irse, el camarero dijo de nuevo “prego” para informarnos que había tomado nota de todo lo que le habíamos pedido. Al momento de traer el primer plato, el camarero nos dijo “prego” solicitando permiso para colocar los platos sobre la mesa. Lo mismo pasó con el segundo plato y los postres, así como con la recogida de platos. A la hora de pedir la cuenta, el metre nos informó que estaba en camino con la palabra “prego”. Poco después, el metre apareció con la cuenta pero tampoco se olvidó de decir “prego”. Finalmente, a la hora de irnos ¿sabéis qué dijo el metre? Pues no, esta vez dijo “Ciao”.Si ahora intentáis sustituir la palabra “prego” por “pitufo” en el ejemplo anterior, comprobaréis que tienen funciones similares pero en lugares diferentes. La primera en Italia, la segunda en Pitufilandia.

Saludos,

01 feb

Una sobre … hamburguesas en Philadelphia

Hola a todos,

Hoy vamos a hablar sobre HAMBURGUESAS en Philadelphia (USA). Si estáis pasando unos días por Philadelphia, hay varios sitios interesantes en donde saborearlas. Mi lugar preferido es Ruby Tuesday (1625 Chestnut St, Philadelphia), en donde presumen de preparar las mejores hamburguesas de la ciudad y en donde podemos leer en la entrada que ellos mismos las preparan. La última vez que estuve allí, me pedí una mega-hamburguesa y tengo que reconocer que ha sido una de la mejores hamburguesas que he comido en mi vida. Importante destacar que no es una hamburguesería fast-food como McDonalds. En realidad, esta hamburguesería es un restaurante con camareros, carta, etc. El siguiente enlace os llevaré a la situación exacta y a la foto del local por gentileza de googlemaps (enlace aquí).

Otra opción cercana al centro de la ciudad es la hamburguesería Wendy’s (78 S 15th St, Philadelphia), aunque tenía un nombre diferente cuando comí allí. En esta hamburguesería debéis de hacer cola en un mostrardor para realizar vuestro pedido. Podéis perdir las hamburguesas para llevar o para comerlas allí mismo. El siguiente enlace os ayudará a situaros (enlace aquí). Por último, siempre podéis acabar yendo al McDonalds para comparar sus hamburguesas con las que se venden en España. También se encuentra cerca del centro de la ciudad (1418 Arch St, Philadelphia). Por cierto, el local está decorado exactamente igual a los McDonalds europeos. El siguiente enlace os llevará al lugar (enlace aquí).

En el poco tiempo que estuve en Philadelphia, no pude visitar más hamburgueserías. Sin embargo, ya os comentaré otros lugares interesantes en donde comer por Philadelphia en futuras entradas.

Saludos,